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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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( @/ O9 |+ n# X& ]* I说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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/ }5 ?+ y# j7 W1 x8 d( d% @玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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( @* Q5 X5 D- O# S8 @9 T人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。: i- ~2 E4 o! f7 W& [
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。# [3 Q+ `. w; S9 p: l% q: W7 W
2 n, |2 U) H$ f$ _# q* E8 V7 L) E$ O春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。7 j: j3 g: I$ }* ^1 H; R
. V7 z8 V9 a+ R o/ g5 d( P龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。6 ?3 ~) r: i% l+ k0 b7 N) X
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。( B0 H" Y- |1 o e6 C6 M; U+ Y3 n6 a
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。1 ~9 O/ ^5 `; a5 g8 _3 p ~# E
; D9 T1 d9 i. E% k9 T/ `/ X/ p春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。 D7 g; k7 ~) `- r; {' \: D; Q' N8 U, J
5 d+ e, m5 M: o, |5 h6 ^- {春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。# n& k) w+ }6 t k7 n K/ T) e
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。5 }0 `) T$ y) K! p
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发表于 2014-3-26 22:00
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