|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
! ?4 Z4 S2 [7 q. G/ m, Y" n, t9 z0 |6 e0 ]! i7 ~. g$ P, l) W
桑葚粥, a) X) f* Q1 y2 P
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。6 N: z" S' N$ t9 M1 p- A: D5 E
" u, h* Q; X1 I9 p
# L0 D( Y T) d
枸杞粥& D8 k2 r! ]: ^7 ]
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
8 r: Z$ K* w$ _( k& _
' a9 U2 e1 c, [1 ?; D& T1 L
) c% b' f$ w% x' [+ y I1 K猪肝绿豆粥
9 e0 T5 p# n, B新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 L/ X3 @ j9 D! D+ s
/ n! r6 [* h$ }1 x( z
) x3 O- r+ Y5 H! d: |$ {( k梅花粥/ k$ Z9 e# _, v1 f: T n
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。# H+ ^/ O/ K1 O& C7 U, K
8 S0 H! x6 D5 ~& ]( q8 C. Q* q s% e7 i+ r' b5 {
决明子粥
: ]: A; l, [9 k9 l* C决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。1 }. K$ N. |0 Z6 x6 C! j& e
\ i* f; } J4 d7 K d) S( |
5 {# G7 @$ G. z; f5 j7 ?" B- |/ g" x
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|